Informática Instrumental - Cozinha

Informática Instrumental - Cozinha

Carga Horária

38 horas

Ementa

• O funcionamento e os componentes de um computador pessoal;
• O sistema operacional do computador, seus recursos e aplicativos;
• As ferramentas de pesquisa na Internet;
• As ferramentas de escritório, como editores, planilhas de cálculo e outros.

Materiais Didáticos

• Dicas de formatação no LibreOffice
• Artigo sobre Ficha Técnica (J. B. Paranhos)

Histórico de Professores

• Informática Instrumental - Cozinha 2013-1: Evandro.cantu <evandro.cantu@ifpr.edu.br>
• Informática Instrumental - Cozinha 2014-1: Evandro.cantu <evandro.cantu@ifpr.edu.br>
• Informática Instrumental - Cozinha 2015-1: Evandro.cantu <evandro.cantu@ifpr.edu.br>

Diário de Aulas

Ano Letivo 2016-1

• Professor: Evandro Cantú <evandro.cantu@ifpr.edu.br>
• Encontros: 3a feira/7h30-11h50 - 4 aulas/semana - De 08/mar até 10/mai0 2016
• Atendimento paralelo:
• Email turma: tecdecozinha2016@hotmail.com

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Projeto: Feira Gastronômica (Food Park)

Temas

1. Comida alemã:
2. Comida americana: Signey, Eduardo, Diego, Marco
3. Comida árabe: Brenda, Suelli, Josnara, Aline
4. Comida argentina: Edvaldo, Jackson, Gislene, Magda
5. Comida brasileira: Aline Germany, Amanda Eichenberg, Silvane
6. Comida chinesa: William, Cirlene. Isabela
7. Comida espanhola: Ionara, Marcela, Luzinéia, Giscélia
8. Comida guarani:
9. Comida italiana: Leandro, Jefferson, Emanoel, Thais
10. Comida japonesa: Mayumi, Liz Valéria, Angelina
11. Comida paraguaia: Natalia, Amanda Bueno, Barbara
12. Comida portuguesa: Arthur, Vanessa, Eduarda, Elisane

Equipes (3 ou 4 alunos).

Avaliações

Equipe	Alunos	Faltas	T1	T2
Comida americana	Signey, Eduardo, Diego, Marco
Comida árabe	Brenda, Suelli, Josnara, Aline
Comida argentina	Edvaldo, Jackson, Gislene, Magda
Comida brasileira	Aline Germany, Amanda Eichenberg, Silvane
Comida chinesa	William, Cirlene. Isabela
Comida espanhola	Ionara, Marcela, Luzinéia, Giscélia
Comida italiana	Leandro, Jefferson, Emanoel, Thais
Comida japonesa	Mayumi, Liz Valéria, Angelina
Comida paraguaia	Natalia, Amanda Bueno, Barbara
Comida portuguesa	Arthur, Vanessa, Eduarda, Elisane		C

Conceitos:

• T1: Conceito
• T2: Conceito e receitas

05/abr

Receitas

Detalhamento das receitas:

• Título da prato;
• Texto breve de introdução sobre o prato;
• Tempo de preparação;
• Quantidades, unidade de medida e ingredientes, ;
• Modo de preparo;
• Detalhes da finalização do prato;
• Fotos e ilustrações.

Unidades de medida e prefixos na gastronomia

Editor de textos

• Organização do texto no Editor de Textos com os novos itens, utilizando Estilos e Marcadores.
• Inserção de figuras e legendas no documento.
• Inserção de cabeçalho e rodapé.
• Numeração de páginas e tópicos.
• Inclusão de sumário.

Tarefa 2

Entrega do documento incluindo o conceito da feira gastronômica e da barraca de comidas, assim como o detalhamento das receitas.

Formatar o documento utilizando estilos, incluindo capa, sumário, cabeçalho e rodapé, figuras e legendas e numeração de páginas.

29/mar

Entrega do documento (.odt ou .doc) com o conceito da Feira Gastronômica e da Barraca de Comidas da equipe.

• Salvar documento com o nome da equipe, por exemplo: Ana&Paula.odt (sem espaço e sem acentos) e enviar por email com assunto Cozinha.

Cardápio da barraca de comidas

Definição do cardápio, incluindo entrada ou sobremesa, prato principal e bebida.

Receitas

Definição das receitas dos pratos a serem oferecidos na Barraca de Comidas.

Editor de textos

• Organização do texto no Editor de Textos com os novos itens, utilizando Estilos e Marcadores.
• Inserção de figuras e legendas no documento.
• Inserção de cabeçalho e rodapé.

22/mar

Feira do Peixe

15/mar

Escolha das equipes e sorteio dos temas relativo ao projeto de Feira Gastronômica.

Tarefa 1

• Pesquisar e construir um texto conceituando uma feira gastronômica (Food Park).
• A partir do tema da equipe, construir um texto com o conceito para o que será oferecido no estande da equipe.

Tópicos sobre informática

• Vídeo sobre organização de arquivos e pastas: Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 4
• Formatação de textos com o editor de textos:
  • Discussão de aspectos relacionados a formatação do texto com LibreOffice:

    Uso de estilos:

    • Título 1
      • Título 2
        • Título 3
    • Corpo de texto

  • Dicas de formatação no LibreOffice
• Revisão da formatação do texto sobre a Feira Gastronômica.

08/mar

Introdução aos Computadores e a Informática

• Conceitos sobre computadores e informática
• Vídeo: Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 1
• Acesso a interface do Linux Ubuntu
• Pesquisa utilizando a internet e buscador Google
• Editor de textos LibreOffice-Writer

Atividade prática

Pesquisar na Internet sobre os significados e diferenças entre os termos culinária e gastronomia e produzir texto síntese com o editor de textos.

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