Informática Instrumental - Cozinha: mudanças entre as edições
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| Linha 5: | Linha 5: | ||
== Ementa == | == Ementa == | ||
* O funcionamento e os componentes de um computador pessoal; | * O funcionamento e os componentes de um computador pessoal; | ||
* O sistema operacional do computador, seus recursos e aplicativos; | * O sistema operacional do computador, seus recursos e aplicativos; | ||
| Linha 12: | Linha 11: | ||
== Materiais Didáticos== | == Materiais Didáticos== | ||
*[http://pt.slideshare.net/arlifrancis/formatacao-de-trabalhos-academicos-com-software-livre-libre-office Dicas de formatação no LibreOffice] | |||
*[[Mídia:ArtigoFichaTecnica.pdf | Artigo sobre Ficha Técnica (J. B. Paranhos)]] | |||
==Histórico de Professores== | |||
*Informática Instrumental - Cozinha 2013-1: Evandro.cantu <evandro.cantu@ifpr.edu.br> | |||
*[[Informática Instrumental - Cozinha 2014-1]]: Evandro.cantu <evandro.cantu@ifpr.edu.br> | |||
*[[Informática Instrumental - Cozinha 2015-1]]: Evandro.cantu <evandro.cantu@ifpr.edu.br> | |||
=Diário de Aulas= | |||
==Ano Letivo 2016-1 == | |||
*Professor: [[Usuário:Evandro.cantu | Evandro Cantú]] <evandro.cantu@ifpr.edu.br> | |||
*Encontros: 3a feira/7h30-11h50 - 4 aulas/semana - De 08/mar até 10/mai0 2016 | |||
*Atendimento paralelo: | |||
*Email turma: tecdecozinha2016@hotmail.com | |||
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==Projeto: Feira Gastronômica (''Food Park'')== | |||
;Temas: | |||
#Comida alemã: | |||
#Comida americana: Signey, Eduardo, Diego, Marco | |||
#Comida árabe: Brenda, Suelli, Josnara, Aline | |||
#Comida argentina: Edvaldo, Jackson, Gislene, Magda | |||
#Comida brasileira: Aline Germany, Amanda Eichenberg, Silvane | |||
#Comida chinesa: William, Cirlene. Isabela | |||
#Comida espanhola: Ionara, Marcela, Luzinéia, Giscélia | |||
#Comida guarani: | |||
#Comida italiana: Leandro, Jefferson, Emanoel, Thais | |||
#Comida japonesa: Mayumi, Liz Valéria, Angelina | |||
#Comida paraguaia: Natalia, Amanda Bueno, Barbara | |||
#Comida portuguesa: Arthur, Vanessa, Eduarda, Elisane | |||
Equipes (3 ou 4 alunos). | |||
===Avaliações=== | |||
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!Equipe | |||
!Alunos | |||
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|- | |||
| Comida americana || Signey/Eduardo/Diego/Marco || 8/8/O/12 || A || B || A || || B/B/A/B | |||
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| Comida árabe || Brenda/Suelli/Josnara/Aline || 6/O/8/O || A || A || A || A || A | |||
|- | |||
| Comida argentina || Edivaldo/Jackson/Gislene/Magda || 9/9/8/20 || B || -/A/A-|| || || C/C/C/D | |||
|- | |||
| Comida brasileira || Aline Germany/Amanda Eichenberg/Silvane || O/O/O || A || A || A || || A | |||
|- | |||
| Comida chinesa || Cirlene/Daniel/Isabela/Willian || 2/9/9/9 || B/B/A/B || B/B/-/- || -/A/A/A || A || C/B/B/B | |||
|- | |||
| Comida espanhola || Ionara/Marcela/Luzinéia/Giscélia || O/O/4/O || A || A || A || A || A | |||
|- | |||
| Comida italiana || Leandro/Jefferson/Emanoel/Thais || 4/4/8/26 || A || A/A/A/- || B || || B/B/B/D | |||
|- | |||
| Comida japonesa || Mayumi/Liz Valéria/Angelina || 4/4/O || A || A || A || A || A | |||
|-8 | |||
| Comida paraguaia || Natalia/Amanda Bueno/Barbara || 6/O/9 || A || A || A || || A/A/B | |||
|- | |||
| Comida portuguesa || Arthur/Vanessa/Eduarda/Elisane || O/4/O/4 || A || A || B || A || A/A/A/B | |||
|- | |||
|} | |||
Conceitos: | |||
*T1: Conceito e receitas | |||
*T2: Apresentação | |||
*T3: Ficha Técnica | |||
*T4: Poster | |||
*Conceito Final | |||
Última atualização: --[[Usuário:Evandro.cantu|Evandro.cantu]] ([[Usuário Discussão:Evandro.cantu|discussão]]) 15h19min de 19 de maio de 2016 (BRT) | |||
===10/maio=== | |||
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;Apresentações: Prezi e OpenOffice Impress (Power Point)--> | |||
;[[Mídia:Mapas_Conceituais.pdf|Mapas Conceituais]]: Representação de conhecimento e construção de '''Mapas Conceituais''' com '''CmapTools''' | |||
===03/maio=== | |||
;Armazenamento na Nuvem: Dropbox | |||
;Tarefa 4:'''Construção de pôster sobre Feira Gastronômica''' com OpenOffice Impress (Power Point) | |||
===19 e 26/abr=== | |||
;Planilha de Cálculo: Libre Office Calc | |||
;Ficha Técnica: | |||
*[[Mídia:ArtigoFichaTecnica.pdf | Artigo sobre Ficha Técnica (J. B. Paranhos)]]. | |||
*[[Mídia:ModeloFichaTecnica.ods | Modelo de Ficha Técnica (.ods)]] | |||
*[[Unidades de medida e prefixos na gastronomia]] | |||
;Tarefa 3: Construir ficha técnica de cada uma das receitas. | |||
;Gráficos com planilha de cálculo: | |||
===12/abr=== | |||
;LibreOffice Impress: Ferramenta para construir apresentações. | |||
;Tarefa 2: Apresentações dos projetos para Feira Gastronômica. | |||
:Apresentação do Conceito, Cardápio e Receita do prato principal da barraca de comidas (até 10 min por equipe). | |||
===05/abr=== | |||
=== | ;Receitas: Detalhamento das receitas: | ||
* Título da prato; | |||
* | * Texto breve de introdução sobre o prato; | ||
* Tempo de preparação; | |||
* Quantidades, unidade de medida e ingredientes, ; | |||
* Modo de preparo; | |||
* Detalhes da finalização do prato; | |||
* Fotos e ilustrações. | |||
;[[Unidades de medida e prefixos na gastronomia]] | |||
;Editor de textos: | |||
*Organização do texto no '''Editor de Textos''' com os novos itens, utilizando '''Estilos''' e '''Marcadores'''. | |||
*Inserção de '''figuras''' e '''legendas''' no documento. | |||
*Inserção de cabeçalho e rodapé. | |||
*Numeração de páginas e tópicos. | |||
*Inclusão de sumário. | |||
;Tarefa 1<sup>2</sup>: Entrega do documento incluindo o '''conceito''' da feira gastronômica e da barraca de comidas, assim como o detalhamento das '''receitas'''. | |||
:Formatar o documento utilizando '''estilos''', incluindo '''capa''', '''sumário''', '''cabeçalho''' e '''rodapé''', '''figuras''' e '''legendas''' e '''numeração de páginas'''. | |||
:Enviar texto .odt (ou doc) por email. Esta avaliação substitui a '''Tarefa 1<sup>1</sup>'''. | |||
===29/mar=== | |||
Entrega do '''documento''' (.odt ou .doc) com o '''conceito''' da '''Feira Gastronômica''' e da '''Barraca de Comidas''' da equipe. | |||
*Salvar documento com o nome da equipe, por exemplo: '''Ana&Paula.odt''' (sem espaço e sem acentos) e enviar por email com assunto '''Cozinha'''. | |||
;Cardápio da barraca de comidas: Definição do cardápio, incluindo entrada ou sobremesa, prato principal e bebida. | |||
;Receitas: Definição das receitas dos pratos a serem oferecidos na Barraca de Comidas. | |||
;Editor de textos: | |||
*Organização do texto no '''Editor de Textos''' com os novos itens, utilizando '''Estilos''' e '''Marcadores'''. | |||
* | *Inserção de '''figuras''' e '''legendas''' no documento. | ||
* | *Inserção de cabeçalho e rodapé. | ||
* | |||
===22/mar=== | |||
Feira do Peixe | |||
===15/mar=== | |||
Escolha das equipes e sorteio dos temas relativo ao projeto de '''Feira Gastronômica'''. | |||
====Tarefa 1<sup>1</sup>==== | |||
* | *Pesquisar e construir um texto conceituando uma '''feira gastronômica''' (''Food Park''). | ||
* | *A partir do tema da equipe, construir um texto com o '''conceito''' para o que será oferecido no estande da equipe. | ||
;Tópicos sobre informática: | |||
*Vídeo sobre organização de arquivos e pastas: [http://youtu.be/zcvYVGMU2Hg Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 4] | |||
*Formatação de textos com o editor de textos: | |||
** Discussão de aspectos relacionados a '''formatação''' do texto com LibreOffice: | |||
**:Uso de estilos: | |||
**:*Título 1 | |||
**:**Título 2 | |||
**:***Título 3 | |||
**:*Corpo de texto | |||
**[http://pt.slideshare.net/arlifrancis/formatacao-de-trabalhos-academicos-com-software-livre-libre-office '''Dicas de formatação no LibreOffice'''] | |||
*Revisão da formatação do texto sobre a '''Feira Gastronômica'''. | |||
===08/mar=== | |||
;Introdução aos Computadores e a Informática | |||
* [https://cmapscloud.ihmc.us:443/rid=1NWQ7BGJT-D17HVC-265/Computador.cmap Conceitos sobre computadores e informática] | |||
* Vídeo: [http://youtu.be/aS0QBOxY_aQ Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 1] | |||
* Acesso a interface do Linux Ubuntu | |||
* Pesquisa utilizando a internet e buscador Google | |||
* Editor de textos LibreOffice-Writer | |||
;Atividade prática: Pesquisar na Internet sobre os significados e diferenças entre os termos '''culinária''' e '''gastronomia''' e produzir texto síntese com o editor de textos. | |||
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[[Categoria:Técnico em Cozinha]] | [[Categoria:Técnico em Cozinha]] | ||
Edição atual tal como às 20h04min de 19 de maio de 2016
Informática Instrumental - Cozinha
Carga Horária
38 horas
Ementa
- O funcionamento e os componentes de um computador pessoal;
- O sistema operacional do computador, seus recursos e aplicativos;
- As ferramentas de pesquisa na Internet;
- As ferramentas de escritório, como editores, planilhas de cálculo e outros.
Materiais Didáticos
Histórico de Professores
- Informática Instrumental - Cozinha 2013-1: Evandro.cantu <evandro.cantu@ifpr.edu.br>
- Informática Instrumental - Cozinha 2014-1: Evandro.cantu <evandro.cantu@ifpr.edu.br>
- Informática Instrumental - Cozinha 2015-1: Evandro.cantu <evandro.cantu@ifpr.edu.br>
Diário de Aulas
Ano Letivo 2016-1
- Professor: Evandro Cantú <evandro.cantu@ifpr.edu.br>
- Encontros: 3a feira/7h30-11h50 - 4 aulas/semana - De 08/mar até 10/mai0 2016
- Atendimento paralelo:
- Email turma: tecdecozinha2016@hotmail.com
Projeto: Feira Gastronômica (Food Park)
- Temas
- Comida alemã:
- Comida americana: Signey, Eduardo, Diego, Marco
- Comida árabe: Brenda, Suelli, Josnara, Aline
- Comida argentina: Edvaldo, Jackson, Gislene, Magda
- Comida brasileira: Aline Germany, Amanda Eichenberg, Silvane
- Comida chinesa: William, Cirlene. Isabela
- Comida espanhola: Ionara, Marcela, Luzinéia, Giscélia
- Comida guarani:
- Comida italiana: Leandro, Jefferson, Emanoel, Thais
- Comida japonesa: Mayumi, Liz Valéria, Angelina
- Comida paraguaia: Natalia, Amanda Bueno, Barbara
- Comida portuguesa: Arthur, Vanessa, Eduarda, Elisane
Equipes (3 ou 4 alunos).
Avaliações
| Equipe | Alunos | Faltas | T1 | T2 | T3 | T4 | Final |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Comida americana | Signey/Eduardo/Diego/Marco | 8/8/O/12 | A | B | A | B/B/A/B | |
| Comida árabe | Brenda/Suelli/Josnara/Aline | 6/O/8/O | A | A | A | A | A |
| Comida argentina | Edivaldo/Jackson/Gislene/Magda | 9/9/8/20 | B | -/A/A- | C/C/C/D | ||
| Comida brasileira | Aline Germany/Amanda Eichenberg/Silvane | O/O/O | A | A | A | A | |
| Comida chinesa | Cirlene/Daniel/Isabela/Willian | 2/9/9/9 | B/B/A/B | B/B/-/- | -/A/A/A | A | C/B/B/B |
| Comida espanhola | Ionara/Marcela/Luzinéia/Giscélia | O/O/4/O | A | A | A | A | A |
| Comida italiana | Leandro/Jefferson/Emanoel/Thais | 4/4/8/26 | A | A/A/A/- | B | B/B/B/D | |
| Comida japonesa | Mayumi/Liz Valéria/Angelina | 4/4/O | A | A | A | A | A |
| Comida paraguaia | Natalia/Amanda Bueno/Barbara | 6/O/9 | A | A | A | A/A/B | |
| Comida portuguesa | Arthur/Vanessa/Eduarda/Elisane | O/4/O/4 | A | A | B | A | A/A/A/B |
Conceitos:
- T1: Conceito e receitas
- T2: Apresentação
- T3: Ficha Técnica
- T4: Poster
- Conceito Final
Última atualização: --Evandro.cantu (discussão) 15h19min de 19 de maio de 2016 (BRT)
10/maio
- Mapas Conceituais
- Representação de conhecimento e construção de Mapas Conceituais com CmapTools
03/maio
- Armazenamento na Nuvem
- Dropbox
- Tarefa 4
- Construção de pôster sobre Feira Gastronômica com OpenOffice Impress (Power Point)
19 e 26/abr
- Planilha de Cálculo
- Libre Office Calc
- Ficha Técnica
- Artigo sobre Ficha Técnica (J. B. Paranhos).
- Modelo de Ficha Técnica (.ods)
- Unidades de medida e prefixos na gastronomia
- Tarefa 3
- Construir ficha técnica de cada uma das receitas.
- Gráficos com planilha de cálculo
12/abr
- LibreOffice Impress
- Ferramenta para construir apresentações.
- Tarefa 2
- Apresentações dos projetos para Feira Gastronômica.
- Apresentação do Conceito, Cardápio e Receita do prato principal da barraca de comidas (até 10 min por equipe).
05/abr
- Receitas
- Detalhamento das receitas:
- Título da prato;
- Texto breve de introdução sobre o prato;
- Tempo de preparação;
- Quantidades, unidade de medida e ingredientes, ;
- Modo de preparo;
- Detalhes da finalização do prato;
- Fotos e ilustrações.
- Editor de textos
- Organização do texto no Editor de Textos com os novos itens, utilizando Estilos e Marcadores.
- Inserção de figuras e legendas no documento.
- Inserção de cabeçalho e rodapé.
- Numeração de páginas e tópicos.
- Inclusão de sumário.
- Tarefa 12
- Entrega do documento incluindo o conceito da feira gastronômica e da barraca de comidas, assim como o detalhamento das receitas.
- Formatar o documento utilizando estilos, incluindo capa, sumário, cabeçalho e rodapé, figuras e legendas e numeração de páginas.
- Enviar texto .odt (ou doc) por email. Esta avaliação substitui a Tarefa 11.
29/mar
Entrega do documento (.odt ou .doc) com o conceito da Feira Gastronômica e da Barraca de Comidas da equipe.
- Salvar documento com o nome da equipe, por exemplo: Ana&Paula.odt (sem espaço e sem acentos) e enviar por email com assunto Cozinha.
- Cardápio da barraca de comidas
- Definição do cardápio, incluindo entrada ou sobremesa, prato principal e bebida.
- Receitas
- Definição das receitas dos pratos a serem oferecidos na Barraca de Comidas.
- Editor de textos
- Organização do texto no Editor de Textos com os novos itens, utilizando Estilos e Marcadores.
- Inserção de figuras e legendas no documento.
- Inserção de cabeçalho e rodapé.
22/mar
Feira do Peixe
15/mar
Escolha das equipes e sorteio dos temas relativo ao projeto de Feira Gastronômica.
Tarefa 11
- Pesquisar e construir um texto conceituando uma feira gastronômica (Food Park).
- A partir do tema da equipe, construir um texto com o conceito para o que será oferecido no estande da equipe.
- Tópicos sobre informática
- Vídeo sobre organização de arquivos e pastas: Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 4
- Formatação de textos com o editor de textos:
- Discussão de aspectos relacionados a formatação do texto com LibreOffice:
- Uso de estilos:
- Título 1
- Título 2
- Título 3
- Título 2
- Corpo de texto
- Título 1
- Uso de estilos:
- Dicas de formatação no LibreOffice
- Discussão de aspectos relacionados a formatação do texto com LibreOffice:
- Revisão da formatação do texto sobre a Feira Gastronômica.
08/mar
- Introdução aos Computadores e a Informática
- Conceitos sobre computadores e informática
- Vídeo: Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 1
- Acesso a interface do Linux Ubuntu
- Pesquisa utilizando a internet e buscador Google
- Editor de textos LibreOffice-Writer
- Atividade prática
- Pesquisar na Internet sobre os significados e diferenças entre os termos culinária e gastronomia e produzir texto síntese com o editor de textos.
