Informática Instrumental - Cozinha: mudanças entre as edições
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** Será elaborada em Planilha de Cálculo; | ** Será elaborada em Planilha de Cálculo; | ||
** Detalha custos e quantidades dos ingredientes; | ** Detalha custos e quantidades dos ingredientes; | ||
** Calcula custo total dos pratos e estima margem de lucro. | ** Calcula custo total dos pratos e estima margem de lucro. | ||
* Apresentação final da proposta de restaurante: | * '''Apresentação''' final da proposta de restaurante: | ||
** Apresentação com slides e fotos da proposta. | ** Apresentação com slides e fotos da proposta. | ||
Edição das 11h01min de 14 de fevereiro de 2014
Informática Instrumental - Cozinha
Carga Horária
38 horas
Ementa
- O funcionamento e os componentes de um computador pessoal;
- O sistema operacional do computador, seus recursos e aplicativos;
- As ferramentas de pesquisa na Internet;
- As ferramentas de escritório, como editores, planilhas de cálculo e outros.
Ano Letivo 2014
Professor: Evandro Cantú (evandro.cantu@ifpr.edu.br)
Encontros: 6a feira/7h30-11h50 - 4 aulas/semana - De 07/02 até 11/04 de 2014
Atendimento paralelo: 3a feira/13h30-14h30.
Diários de Aula
Proposta de trabalho: Idealização de um Restaurante
O trabalho será desenvolvido durante o semestre, em duplas ou trios.
Tópicos:
- Conceito do restaurante:
- Texto corrido definindo o conceito do restaurante que a equipe pretende montar, o qual inclui a definição tipo de estabelecimento, o público alvo a ser atendo, o tipo de serviço, a estrutura geral do restaurante e o cardápio principal.
- Pratos principais:
- Escolher os pratos principais que serão servidos (entre 2 e 5);
- Os pratos poderão incluir entrada, prato principal e sobremesa, além de sugestão de bebibas.
- Detalhamento das receitas dos pratos principais:
- Devem incluir lista de ingredientes e quantidades;
- Modo de preparo;
- Fotos e ilustrações;
- Detalhes da finalização dos pratos e serviço.
- Ficha técnica dos pratos principais:
- Será elaborada em Planilha de Cálculo;
- Detalha custos e quantidades dos ingredientes;
- Calcula custo total dos pratos e estima margem de lucro.
- Apresentação final da proposta de restaurante:
- Apresentação com slides e fotos da proposta.
07/fev
Introdução aos Computadores e a Informática
- Conceitos sobre computadores e informática
- Vídeo: Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 1
- Acesso a interface do Linux Ubuntu
- Pesquisa utilizando a internet e buscador Google e o editor de textos LibreOffice-Writer.
- Realização da primeira parte do trabalho: Definir o conceito do restaurante:
- Conceito: Texto corrido definindo o conceito do restaurante que a equipe pretende montar, o qual inclui a definição tipo de estabelecimento, o público alvo a ser atendo, o tipo de serviço, a estrutura geral do restaurante e o cardápio principal.
14/fev
Idealização de um Restaurante
- Pesquisa sobre o conceito do restaurante que a equipe pretende montar.
- Produção de texto no Editor de Textos e apresentação para turma.
- Discussão de aspectos relacionados a formatação do texto.
- Revisão da formatação do texto.
