Informática Instrumental - Cozinha: mudanças entre as edições

De Wiki Cursos IFPR Foz
Ir para navegaçãoIr para pesquisar
Sem resumo de edição
Linha 15: Linha 15:
[http://pt.slideshare.net/arlifrancis/formatacao-de-trabalhos-academicos-com-software-livre-libre-office Dicas de formatação no LibreOffice]
[http://pt.slideshare.net/arlifrancis/formatacao-de-trabalhos-academicos-com-software-livre-libre-office Dicas de formatação no LibreOffice]


==Avaliações==
==Diário de Aulas==
{| border="1" cellpadding="2"
[[Informática Instrumental - Cozinha: Ano Letivo 2014]]
!Aluno
!T1
!T2
!T3
!Faltas
!Conceito FINAL
|-
|Alexandre || A || || || 8 || B
|-
|Ana Carolina || A || B || B|| 0 || A
|-
|Camila || B || || B || 8 || B
|-
|Carlos || B || || || 12 || C
|-
|Daniele do Carmo || A || A || A || 8 || B
|-
|Danielle Paula || B || || || 0 || B
|-
|Débora || B || || || 4 || B
|-
|Denise || B || || C || 12 || C
|-
|Dhyambres || B || || B || 16 || C
|-
|Eder || A || B || B || 12 || B
|-
|Eduardo Costa || D || || || 20 || D
|-
|Eduardo Gerlach || D || || || 12 || D
|-
|Fabiana || A || || B || 4 || B
|-
|Franciele Juliane|| B || A || B || 16|| B
|-
|Francielle Delenga || A || B || B || 0 || A
|-
|Igor || C || B || || 20 || C
|-
|Isabelle || A || A || B || 0 || A
|-
|Ivana || A || A || A || 12 || B
|-
|Kelly || B || B || B || 16 || C
|-
|Leandro || D || || || 24 || D
|-
|Luana || A || A || B || 8 || A
|-
|Lucas || B || B || B || 12 || B
|-
|Lucinéia || A || A || B || 4 || A
|-
|Neusa || C || || || 16 || D
|-
|Patrícia || C || || || 16 || D
|-
|Paulo || || || || 16 || C
|-
|Renato || A || B || B || 4 || B
|-
|Roseneide || A || A || B || 4 || A
|-
|Rulian || A || || C || 16 || B
|-
|Scheila || B || || || 20 || C
|-
|Susa || A || A || B || 16 || B
|-
|Tatiane || B || || B || 12 || B
|-
|Thiana || B || || B || 12 || B
|-
|Victor || B || || || 16 || C
|-
|Vitália || A || A || A || 4 || A
|-
|Maria Carmem || C || || || 8*+4|| D
|-
|Suzana || A || || || 8* || B
|-
|Leonardo || B || || || 8*+4 || B
|-
|Alícia || C || B || || 20*+4 || C
|-
|}


;Legenda:
=== Ano Letivo 2015 ===
* * Faltas referentes as chamadas posteriores serão abonadas até o limite necessário para aprovação.
* ** Conversar com professor
* T1: Trabalho com '''editor de textos''' sobre Idealização do Restaurante: Conceito, pratos principais e receitas.
* T2: Trabalho com '''planilha de cálculo''': Ficha Técnica do Restaurante.
* T3: Trabalho com ferramenta de '''apresentação'''.
;Ultima atualização: 28/05
 
= Ano Letivo 2014 =
 
<br>'''Professor:''' Evandro Cantú (evandro.cantu@ifpr.edu.br)
<br>'''Encontros:''' 6a feira/7h30-11h50 - 4 aulas/semana - De 07/02 até 11/04 de 2014
<br>'''Atendimento paralelo:''' 3a feira/13h30-14h30.
<br>
<br>'''Email da Turma 2014:''' gastronomiaifpr2014@gmail.com
<br>'''Pasta compartilhada no GoogleDrive:''' https://drive.google.com/a/ifpr.edu.br/folderview?id=0B4oNxt3g19DfOVVBYk01dXlnVDA&usp=sharing
 
== Diários de Aula ==
 
=== Proposta de trabalho: Idealização de um Restaurante===
 
O trabalho será desenvolvido durante o semestre, em duplas ou trios.
 
'''Tópicos''':
* '''Conceito do restaurante''':
** Texto corrido definindo o conceito do restaurante que a equipe pretende montar, o qual inclui a definição tipo de estabelecimento, o público alvo a ser atendo, o tipo de serviço, a estrutura geral do restaurante e o cardápio principal.
* '''Pratos principais''':
** Escolher os pratos principais que serão servidos (entre 2 e 5);
** Os pratos poderão incluir entrada, prato principal e sobremesa, além de sugestão de bebibas.
 
* '''Detalhamento das receitas''' dos pratos principais, o qual deve incluir:
** Título da prato;
** Texto breve de introdução sobre o prato;
** Tempo de preparação;
** Quantidades, unidade de medida e ingredientes, ;
** Modo de preparo;
** Detalhes da finalização do prato;
** Fotos e ilustrações.
 
* '''Ficha técnica''' dos pratos principais:
** Será elaborada em Planilha de Cálculo;
** Detalha custos e quantidades dos ingredientes;
** Calcula custo total dos pratos e estima margem de lucro.
 
* '''Apresentação''' final da proposta de restaurante:
** Apresentação com slides e fotos da proposta.
 
== 07/fev ==
 
;Introdução aos Computadores e a Informática
* [http://200.17.101.9:8080/rid=1MQS7MY2D-1X1M26F-2GZ/Computadores%26Informatica.cmap Conceitos sobre computadores e informática]
* Vídeo: [http://www.proinfocamamu.com.br/?p=252 Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 1]
* Acesso a interface do Linux Ubuntu
* Pesquisa utilizando a internet e buscador Google e o editor de textos LibreOffice-Writer.
 
* '''Realização da primeira parte do trabalho''': Definir o '''conceito do restaurante''':
** Conceito: Texto corrido definindo o conceito do restaurante que a equipe pretende montar, o qual inclui a definição tipo de estabelecimento, o público alvo a ser atendo, o tipo de serviço, a estrutura geral do restaurante e o cardápio principal.
 
== 14/fev ==
;Idealização e construção do conceito do restaurante
* Pesquisa sobre o '''conceito''' do restaurante que a equipe pretende montar.
* Produção de texto no '''Editor de Textos''' e apresentação para turma.
* Discussão de aspectos relacionados a '''formatação''' do texto.
* Revisão da formatação do texto.
 
Vídeo sobre organização de arquivos e pastas: [http://www.proinfocamamu.com.br/?p=252 Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 4]
 
== 21/fev ==
;Apresentação do conceito do restaurante e escolha das receitas principais
* Postar as proposta de conceito do restaurante na pasta compartilhada no [https://drive.google.com/a/ifpr.edu.br/folderview?id=0B4oNxt3g19DfOVVBYk01dXlnVDA&usp=sharing Google Drive]
* Apresentação dos Conceitos de restaurante;
* Escolha das receitas principais;
* Pesquisa e construção do texto com as receitas, o qual deve incluir:
** Título da prato;
** Texto breve de introdução sobre o prato;
** Tempo de preparação;
** Quantidades, unidade de medida e ingredientes, ;
** Modo de preparo;
** Detalhes da finalização do prato;
** Fotos e ilustrações.
* Vídeo: [http://www.proinfocamamu.com.br/?p=252 Bits e Bytes: Que mundo é este - Parte 3]
 
== 28/fev ==
;Apresentação das receitas principais do restaurante
* Apresentação de algumas receitas;
* Formatação das receitas e inclusão de figuras;
* Construção de capa para documento;
* Inclusão de cabeçalho e rodapé;
* Numeração de páginas;
* Construção de índice automático para documento;
* Postar a nova versão do documento, com conceito e receitas, na pasta compartilhada no [https://drive.google.com/a/ifpr.edu.br/folderview?id=0B4oNxt3g19DfOVVBYk01dXlnVDA&usp=sharing Google Drive]
 
== 07/mar ==
;Apresentação das receitas principais do restaurante
* Apresentação de algumas equipes (Roseneide/Isabelle e Ana Carolina/Franciele da Silva);
 
;Introdução a planilha de cálculo
* Construção de uma planilha de custos simples.
 
== 14/mar ==
 
;Apresentação das receitas principais do restaurante
* Apresentação de algumas equipes (Luana/Lucinéia, Vitália/Ivana/DanielleCarmo e Leonardo/Suzana);
 
;Introdução a planilha de cálculo
*Construção de uma planilha de custos simples.
*[[Mídia:PlanilhaExemplo.ods | Planilha de Custos Exemplo]]
 
==21/mar ==
;Apresentação das receitas principais do restaurante
* Apresentação de algumas equipes (Fabiana/Tatiane/Dhyambres);
 
'''[[Unidades de medida e prefixos na gastronomia]]'''
 
===Ficha Técnica para as receitas do restaurante===
*[[Mídia:ArtigoFichaTecnica.pdf | Artigo sobre Ficha Técnica (J. B. Paranhos)]]
*[[Mídia:ModeloFichaTecnica.ods | Modelo de Ficha Técnica (.ods)]]
 
;Construção de planilha com Ficha Técnica das receitas
 
==28/mar ==
;Apresentação das receitas principais do restaurante
* Apresentação de algumas equipes (Denise/Rulian, Susa/Francielle Delenga, Eder/Renato/Lucas)
;Construção de planilha com Ficha Técnica das receitas
 
==04/abr ==
;Prazo de entrega final do trabalho com editor de textos no GoogleDrive
 
;Finalização das planilha com Ficha Técnica das receitas
 
;Ferramenta de apresentação
*Construção de um poster sobre o projeto de Idealização do Restaurante
 
==09/abr ==
;7h30 - 9h30: Avaliação da professora Gislaine
;9h50 - 11h50: Aula de Informática (cedida pela Paola)
;Ferramenta de apresentação
*Construção de um poster sobre o projeto de Idealização do Restaurante
:Detalhes do poster:
:*Uso da ferramenta LibreOffice Impress;
:*Tamanho do poster no formato A2 "retrato";
:*Deve conter:
:**Título
:**Síntese do conceito
:**Pratos principais
:**Fotos
:**Chefes
 
==11/abr ==
;7h30 - 9h30: Avaliação da professora Paola
;9h50 - 11h50: Aula cedida para preparação da Feira do Peixe
 
==16/abr==
Montagem de exposição com poster sobre projeto de Idealização do restaurante
 
Encerramento da disciplina


;Professor: Evandro Cantú (evandro.cantu@ifpr.edu.br)
;Encontros: 3a feira/7h30-11h50 - 4 aulas/semana - De 10/02 até 27/04 de 2014
;Atendimento paralelo: 3a feira/15h40-16h40.




Edição das 00h04min de 10 de fevereiro de 2015

Informática Instrumental - Cozinha

Carga Horária

38 horas

Ementa

  • O funcionamento e os componentes de um computador pessoal;
  • O sistema operacional do computador, seus recursos e aplicativos;
  • As ferramentas de pesquisa na Internet;
  • As ferramentas de escritório, como editores, planilhas de cálculo e outros.

Materiais Didáticos

Dicas de formatação no LibreOffice

Diário de Aulas

Informática Instrumental - Cozinha: Ano Letivo 2014

Ano Letivo 2015

Professor
Evandro Cantú (evandro.cantu@ifpr.edu.br)
Encontros
3a feira/7h30-11h50 - 4 aulas/semana - De 10/02 até 27/04 de 2014
Atendimento paralelo
3a feira/15h40-16h40.


Disponível em “http://wiki.foz.ifpr.edu.br/wiki/index.php?title=Informática_Instrumental_-_Cozinha&oldid=6246”